11.28.12 - 06:00
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西雅圖客家同鄉會為推廣客家美食及會員交流，特於11月17日在西雅圖僑教中心舉辦客家風味美食示範。出席人數大約90人，現場氣氛溫馨熱鬧。
客家同鄉會舉辦客家風味美食示範，現場氣氛溫馨熱鬧。
(圖：客家同鄉會提供)
活動中，首先由會長陳碧雄感謝所有的來賓及會員們熱烈參與。本次示範由理事吳幸枝主廚，她感謝客委會於今年夏天擧辦美食敎學，讓她有機會學到如何做出道地的客家美食。
吳幸枝提供當天所有食材，並現場示範菜包、水粄(碗粿)及湯圓的做法；她同時展示預先在家中烹調的焢肉及紅糟雞，讓鄉親回味客家美食。也有多位鄉親帶來親膳的紅龜粄、年糕等客家美食和大家分享。許多鄉親認為這次示範教學辦得有聲有色，希望該會以後還能多辦一些活動，讓鄉親們交流聯誼。
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